太谷的特色美食

太谷老城区的特色美食

太谷是一个历史悠久的城市，其传统文化和特色美食吸引了许多游客前来品尝。在太谷老城区，有许多值得一试的特色美食。

烤羊肉串

烤羊肉串是太谷的一道招牌菜，它是由新鲜羊肉切成块状后经过腌制、串起来然后放到炭火上烤制而成。这种美味佳肴色香味俱佳，口感嫩滑、清香扑鼻，不仅富有营养，而且非常美味。

豆腐脑

豆腐脑是太谷的另一道传统美食。它由豆浆加工而成，在做豆腐时会将剩余的底渣再次加工，然后用盐水调味后制成。豆腐脑口感极为柔软细腻，入口即化，配上辣椒油和芝麻酱更是别有一番风味。

藜蒿饼

藜蒿饼是太谷的特色小吃之一，是用面粉加上熬好的藜蒿、油盐等材料调制而成。这种小吃口感香脆、外皮金黄，内里松软，非常好吃。

糖花饼

糖花饼也是太谷的传统小吃之一。它有两种口味，即甜和咸。糖花饼由面粉、豆沙、牛肉、大葱等原料制成。它的外皮香脆可口，内馅则是软嫩多汁，让人回味无穷。

结语

太谷的特色美食丰富多彩，无论是烤羊肉串还是豆腐脑、藜蒿饼和糖花饼都非常值得一试。如果你来到太谷旅游，不妨品尝一下这些美食佳肴，相信你会爱上这座城市。