简单的小甜点做法
简单的小甜点做法
想要吃到美味的甜点，却又不想花费太多时间在烘焙上？那么这里有几个简单易学的小甜点做法，让你能够快速制作出美味可口的甜点。
草莓酸奶慕斯杯
材料：
- 草莓：100克
- 酸奶：200克
- 吉利丁粉：5克
- 水：30毫升
- 白砂糖：适量
- 消化饼干：适量
步骤：
- 将消化饼干压碎成小块放入杯中作为底层。
- 将草莓洗净切成小块备用。
- 将吉利丁粉加入适量水中混合均匀。
- 在锅中加入适量白砂糖和少量水，加热至沸腾后倒入吉利丁水中，搅拌均匀。
- 将酸奶和草莓一起放入搅拌机中，打成泥状物。
- 将吉利丁水倒入草莓酸奶泥中，搅拌均匀。
- 将混合好的草莓酸奶泥倒入杯中，冷藏至凝固即可食用。
夹心曲奇
材料：
- 低筋面粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 白砂糖：60克
- 蛋黄：1个
- 香草精：适量
- 果酱：适量
步骤：
- 将室温软化的无盐黄油和白砂糖混合打发至颜色变浅、体积变大。
- 加入一个蛋黄和适量香草精继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉并搅拌至均匀，揉成面团。
- 将面团擀成厚度约0.5厘米的薄片，用饼干切割器切出心形饼干。
- 将切好的饼干放入烤盘中，预热180℃的烤箱中烤10分钟左右。
- 取出饼干，待其冷却后在上下两片之间夹上适量果酱即可。
草莓芝士蛋挞
材料：
- 草莓：100克
- 奶油芝士：120克
- 淡奶油：60毫升
- 白砂糖：50克
- 动物性黄油：40克
- 低筋面粉：200克
- 蛋黄：1个
- 水：适量
步骤：
- 将动物性黄油和低筋面粉混合搅拌成面团，加入少许水揉成光滑的面团。
- 将揉好的面团放入冰箱冷藏，待其变硬后取出并擀成薄片。
- 将擀好的面皮装入挞模中，划上几道切口，烤盘预热至180℃后放入烤箱中烤5分钟左右。
- 在锅中加入白砂糖和少量水，加热至沸腾后加入草莓，用勺子压碎草莓并搅拌均匀。
- 将奶油芝士、淡奶油和一个蛋黄混合打发。
- 将打发好的芝士倒入已经烤好的挞皮内，再倒上草莓酱即可食用。
以上三种小甜点做法简单易学，而且材料也很容易购买。可以尝试着制作一下，给自己和家人带来美味与惊喜。
