土豆蒸面条的做法

土豆蒸面条的做法

土豆蒸面条是一道家常菜，既简单又美味。下面就来介绍一下这道菜的制作方法。

准备食材

需要准备的食材有：土豆、面条、鸡蛋、大葱、姜片、盐、生抽和香油。

处理食材

1.将土豆削皮切成小块，放入锅中煮熟备用；

2.将大葱洗净切段，姜片切成丝备用；

3.将面条放入开水中煮熟，捞出备用；

4.将鸡蛋打散，加适量盐和生抽搅拌均匀。

制作步骤

1.将土豆泥捣碎，在里面加入适量的盐和香油搅拌均匀，铺在碗底上；

2.将煮好的面条放在土豆泥上，再倒上鸡蛋液；

3.在锅中倒入适量的水，烧开后放入蒸锅，将装有面条和土豆泥的碗放入蒸锅中；

4.大火蒸10分钟左右即可。

装盘

将蒸好的土豆蒸面条倒扣到盘子上，撒上切好的大葱和姜丝即可。

总结

这道土豆蒸面条做法简单，口感鲜美。在制作时可以根据个人口味添加适量的调料，比如辣椒油、花生酱等。希望大家尝试制作这道美食，品尝不一样的美味！