冰淇淋在家怎么做

冰淇淋是夏天最受欢迎的甜点之一，它可以让人们在炎热的天气中感到清凉和愉悦。虽然市场上有各种各样的冰淇淋品牌和口味，但是自制冰淇淋更加新鲜、美味且健康。

以下是如何在家制作美味的冰淇淋：

材料

• 2 杯重奶油
• 1 杯全脂牛奶
• 3/4 杯白砂糖
• 1 茶匙纯香草精华
• 任意添加你喜欢的水果、坚果或巧克力碎片等配料。

步骤

1. 准备材料：
   将所有材料测量好并放入一个大碗中。如果你想要添加新鲜水果或坚果，最好先切成小块。
2. 混合成浆：
   使用搅拌器或搅拌棒将所有材料搅拌在一起，直到糖完全溶解。为了保持混合物的顺滑度，最好在中速搅拌5分钟。
3. 放入冰箱：
   将混合物倒入密封容器中，并放进冰箱冷藏4至6小时。如果你使用的是冰激凌机，则可以跳过此步骤。
4. 制作冰淇淋：
   将混合物倒入预先制冷的冰激凌机中，按照说明书操作。大多数机器需要20至30分钟才能做出完美的冰淇淋质地。如果你想要添加额外的配料，则应在最后5分钟加入。
5. 存储：
   将新制成的冰淇淋倒入密封罐或盒子中，并放在冰箱里保存。这种自制的冰淇淋约可保存1至2周。

总之，在家制作自己喜欢口味的新鲜、美味和健康的冰淇淋非常简单，只需几个材料和一个小小的投资就可以享受到无限量美食！