牛奶雪糕的制作方法及配料

牛奶雪糕的制作方法及配料

夏日来临，一份冰凉的牛奶雪糕是最受欢迎的甜品之一。今天我们来分享一下制作牛奶雪糕的方法及配料。

所需材料：

• 鲜奶油 200ml
• 全脂牛奶 400ml
• 砂糖 100g
• 香草精 1茶匙

制作步骤：

1. 将鲜奶油、全脂牛奶和砂糖混合在一起，放入锅中加热至沸腾。
2. 离火后加入香草精，搅拌均匀。
3. 将混合物过滤并倒入冰盒中，放置冰箱冷冻室6-8小时或过夜。
4. 取出已经凝固的雪糕混合物，并用搅拌器搅打至顺滑。
5. 将搅打好的雪糕放回冰箱中继续冷冻至凝固，期间每隔1小时左右用搅拌器搅打一次，以防止结块。
6. 当雪糕已经凝固后即可享用。

如果你喜欢巧克力味的雪糕，可以在步骤2中加入50g可可粉。如果你喜欢水果味的雪糕，可以在步骤2中加入适量的水果泥或果汁。

除了以上列出的配料外，你还可以根据自己的口味和喜好添加其他材料，如坚果、曲奇碎等。

制作牛奶雪糕需要耐心和细心，并且需要一些时间来达到最佳效果。但是一旦制作成功，你就能够享受到自制美味的牛奶雪糕，并且可以根据自己的口味调整配料和口感。