蜜饯糕点的做法

蜜饯糕点的做法

蜜饯糕点是一种传统的中式甜点，口感香甜，外形精美。它由糯米粉和各种果脯、干果制成，是中国传统文化中重要的食品之一。下面介绍几款常见的蜜饯糕点做法。

1. 马蹄蛋糕

材料：糯米粉150克、马蹄干50克、红枣25克、桂花适量。

步骤：

1. 将马蹄干切成小块，放入碗中加水浸泡半小时左右；
2. 红枣去核切成小块，与马蹄干一起放入搅拌机中打成泥；
3. 将泥倒入大碗中，加入桂花和适量水拌匀；
4. 加入糯米粉搅拌至无颗粒；
5. 取出小模具，在底部放上枸杞或黑芝麻，然后将混合物倒入模具中；
6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

2. 杏仁糕

材料：糯米粉150克、杏仁20克、红枣25克、桂花适量。

步骤：

1. 将杏仁放入平底锅中烘烤至香味扑鼻；
2. 红枣去核切成小块，与杏仁一起放入搅拌机中打成泥；
3. 将泥倒入大碗中，加入桂花和适量水拌匀；
4. 加入糯米粉搅拌至无颗粒；
5. 取出小模具，在底部放上枸杞或黑芝麻，然后将混合物倒入模具中；
6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

3. 花生糕

材料：糯米粉150克、花生20克、红枣25克、桂花适量。

步骤：

1. 将花生放入平底锅中烘烤至香味扑鼻；
2. 红枣去核切成小块，与花生一起放入搅拌机中打成泥；
3. 将泥倒入大碗中，加入桂花和适量水拌匀；
4. 加入糯米粉搅拌至无颗粒；
5. 取出小模具，在底部放上枸杞或黑芝麻，然后将混合物倒入模具中；
6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

以上三种蜜饯糕点的做法都十分简单易行。它们不仅美味可口，而且富有营养价值。在家里试着做一下吧！