家常版蛋糕的做法

家常版蛋糕的做法

蛋糕是一道甜点中最为经典的品种之一，也是许多人最喜欢吃的甜点。而家常版蛋糕则更加贴近我们的生活，不仅简单易做，而且味道香浓可口。接下来，让我们来一起学习制作家常版蛋糕吧！

材料准备

制作家常版蛋糕所需材料如下：

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 100克
• 牛奶 50毫升
• 无盐黄油或植物油（用于涂抹模具）适量

步骤操作

Step1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。

Step2. 用电动打蛋器将鸡蛋和细砂糖混合均匀。

Step3. 将低筋面粉分两次过筛入碗中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

Step4. 加入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑。

Step5. 预热烤箱至170度，同时将烤模涂抹一层无盐黄油或植物油。

Step6. 将面糊倒入涂抹好的模具中，将模具轻轻震动几下排出大部分空气泡。

Step7. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，约30分钟左右即可。

小贴士

1. 鸡蛋和细砂糖混合时可以打出小气泡增加蛋糕松软程度；

2. 在加低筋面粉时要分两次过筛倒入碗中以免结块；

3. 烤箱温度和时间根据不同家用电器情况而定，请根据自己的实际情况进行微调；

4. 烤模涂抹好无盐黄油或植物油可以避免面糊粘住模具；

5. 可以根据自己的口味加入一些水果干、坚果等提升蛋糕口感。

总结

家常版蛋糕做法简单，材料易得。只需要按照上述步骤进行操作即可轻松制作出美味可口的家常版蛋糕。希望大家都能够在享受美食的同时收获更多的快乐和幸福！