如何制作简单小蛋糕
前言
小蛋糕是一种非常受欢迎的点心，无论是在生日派对上还是在家庭聚会中，都能成为最受欢迎的甜点之一。制作小蛋糕并不难，只需要简单的材料和步骤就可以轻松完成。本文将介绍如何制作简单的小蛋糕。
所需材料
要制作一个小蛋糕，你需要以下材料：
- 面粉：150克
- 鸡蛋：2个
- 白砂糖：100克
- 黄油：80克
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：1勺
- 香草精油或香草豆：适量
步骤说明
1. 准备工作
首先准备好所需的材料，并将黄油放置在室温下软化15分钟左右。预热烤箱至180℃。
2. 混合干湿材料
将面粉和泡打粉混合在一起。然后，将黄油和白砂糖放入另一个碗中，用电动搅拌器将它们混合在一起，直到变得轻盈蓬松。接着，加入鸡蛋，并继续搅拌至完全混合。最后，加入香草精油或香草豆。
3. 混合干湿材料
将面粉混合物分几次加入到湿混合物中，并每次加入50毫升牛奶来帮助它们更好地混合。搅拌至面糊光滑且无颗粒。
4. 倒入模具
选择一个小蛋糕模具，并在内部涂上少量黄油和面粉以防止贴附。然后，在每个小蛋糕模具中平均倒入面糊。
5. 烘烤
把制作好的小蛋糕放进预热好的180℃的烤箱中，约15分钟左右即可取出（视情况而定）。使用牙签在小蛋糕中间插入，如果牙签上没有粘着面糊，则表明小蛋糕已经烤好了。
6. 装饰
最后，可以把小蛋糕放凉，并在其上加入自己喜欢的装饰，如奶油、水果等。这样，你就制作完成一个美味的小蛋糕了。
总结
制作小蛋糕并不难，只需要简单的材料和步骤就可以轻松完成。希望本文能够给大家提供一些参考和帮助，让大家都能制作出美味可口的小蛋糕。
