奶油蛋糕做法教程

今天我们来分享一下奶油蛋糕的做法教程。奶油蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它外表光滑、细腻，口感柔软、香甜。制作这款美食其实并不难，只要掌握正确的配方和步骤，就能轻松地在家中自制出一道美味可口的奶油蛋糕。

材料：

• 低筋面粉 150 克
• 白砂糖 100 克
• 鸡蛋 4 只
• 黄油 50 克
• 淡奶油 200 毫升
• 泡打粉 1 小勺

步骤：

1. 首先将黄油放在室温下软化；把搅拌盆冷藏10分钟，以便容易打发淡奶油。
2. 然后将面粉和泡打粉过筛，备用。
3. 接下来，把鸡蛋分离开，将蛋黄和白砂糖放在一个大碗里打发。
4. 将软化的黄油加入到蛋黄糊中，继续搅拌均匀。
5. 然后将面粉和泡打粉慢慢地倒入碗中，并轻轻地搅拌均匀，直到没有颗粒为止。
6. 再将淡奶油放在另一个大碗中，用电动打蛋器打发至出现明显的气泡和增厚状态。
7. 接着将打发的淡奶油分次倒入面糊中，轻轻地搅拌均匀即可。
8. 最后，把混合好的面糊倒入预先涂上黄油的圆形模具中，在表面抹平。
9. 将烤箱预热至180度，把模具放入烤箱中，烘焙约25-30分钟。
10. 取出蛋糕，待其完全冷却后即可脱模。

以上就是制作奶油蛋糕的详细步骤了。如果你还想让这款美食更加丰富多彩，可以在表面撒上一些巧克力碎片或者水果干等装饰品，既好看又好吃！

希望大家喜欢这款甜点，并成功地制作出美味的奶油蛋糕。祝大家做菜愉快！