冰淇淋不用牛奶怎么做
冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品，尤其在炎热的夏天更是备受青睐。但是，许多人可能不知道，制作冰淇淋并不一定需要牛奶这样的动物性食品。对于那些素食主义者或对乳制品过敏的人来说，这种替代方法无疑是一个好消息。
如果您想尝试制作不用牛奶的冰淇淋，以下是一些简单的步骤和配方：
椰奶冰淇淋
椰奶是制作非乳制品冰淇淋中最常用的材料之一。它既具有丝滑质地也具有浓郁、甜美的口味。
- 1罐全脂椰奶（400毫升）
- 1/2杯红糖
- 1汤匙香草提取物
将所有材料倒入锅中加热，并搅拌直至红糖完全溶解。然后将其放入冷藏室中至少4小时以上，使其成为冷凝状态。接着，将其放入冰淇淋机中搅拌25-30分钟，直至成为柔软的冰淇淋状态。将其装入盒子中，用保鲜膜盖好并放入冷藏室中至少2小时。
豆浆冰淇淋
豆浆是另一种非乳制品的材料，它不仅可以为您的身体提供蛋白质和营养素，还可以产生口感丝滑、甜美的效果。
- 1升无糖豆浆
- 1/2杯白砂糖
- 1汤匙玉米淀粉
- 1茶匙香草提取物
将豆浆倒入锅中加热，并搅拌直至它变得稍微温暖。然后添加白砂糖、玉米淀粉和香草提取物，并继续搅拌直至完全溶解。接着，将其放入冷藏室中至少4小时以上。最后，将其放入冰淇淋机中搅拌25-30分钟左右，直到成为柔软丝滑的状态。将其装入盒子中，用保鲜膜盖好并放入冷藏室中至少2小时。
总之，制作不用牛奶的冰淇淋非常简单。无论您是素食主义者、对乳制品过敏或只是想尝试新的食谱，这些配方都值得一试。
