烤箱做巧克力蛋糕简单
烤箱做巧克力蛋糕简单
巧克力蛋糕是一款美味又诱人的甜点，而用烤箱制作巧克力蛋糕更是简单快捷。无论你是新手还是有经验的厨师，只要按照正确的步骤进行操作，你就能轻松地制作出一款香浓且口感细腻的巧克力蛋糕。
准备食材和工具
首先，我们需要准备以下食材和工具：
- 150克黑巧克力
- 150克无盐黄油
- 150克白砂糖
- 3个鸡蛋
- 100克面粉
- 1勺可可粉（可选）
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 一个混合碗和搅拌器或橡胶刮板
- 一个圆形蛋糕模具（直径约为20厘米）
- 烤箱
制作步骤
接下来，我们来看一下如何使用烤箱制作巧克力蛋糕：
- 预热烤箱至摄氏180度。
- 将黑巧克力和黄油切成小块，放入一个耐热碗中，隔水加热融化。可以使用微波炉代替隔水加热。
- 在另一个混合碗中，将白砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
- 将融化的巧克力和黄油倒入白砂糖和鸡蛋的混合物中，搅拌均匀。
- 筛入面粉、可可粉（如果需要更浓郁的巧克力味道）、泡打粉和盐，搅拌至无颗粒状态。
- 将面糊倒入预先涂抹了黄油或撒上少许面粉的圆形蛋糕模具中。
- 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面凝固并出现裂纹。
- 用牙签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附的面糊，则表示蛋糕已经熟透。
- 将蛋糕从烤箱中取出，待其在模具中冷却至室温。
- 最后，将巧克力蛋糕倒扣在一个平整的盘子上，并可以根据个人喜好装饰表面，例如撒上一些可可粉或者加入水果作为点缀。
总结
通过简单的步骤和使用烤箱做巧克力蛋糕并不复杂。只需准备好食材和工具，然后按照制作步骤进行操作，你就能轻松制作出一款美味的巧克力蛋糕。无论是家庭聚会、生日派对还是朋友聚餐，这款巧克力蛋糕都能为你增添甜美的享受！快来尝试吧！
