福州福州美食名吃

福州美食名吃

福州是一个充满美食的城市，这里有着许多口味独特、风味独具的美食，成为了各地游客的必访之地。下面就介绍一些福州最著名的美食名吃。

1. 福州鲩鱼面

福州鲩鱼面是福州最出名的特色小吃之一，以厦门大嶝岛上产的新鲜鲩鱼为主料。它以碗中所放置的油、调料和汤头为基础，再用手工拉制而成。这种面条不仅口感爽滑，还带有浓郁的海味，并且含有丰富的营养物质。来到福州不品尝一碗正宗的福州鲩鱼面，那可真是说不过去啊！

2. 福建沙茶面

沙茶面又称“炒肝拌”，是福建省及闽南地区常见的传统小吃。它由扁米粉或切成块状的日月粉和拌好沙茶酱的炒肝、腰花、鸭血等配料组成。沙茶面不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，是福州人早餐或夜宵的首选。

3. 福州世居饼

世居饼是一种福州的传统小吃，以米粉为主要原材料，再加上虾皮、肉末等馅料制成。它色泽黄亮，外表金黄酥脆，内里则是软糯绵密。此外，世居饼还有多种口味可供选择，如咸肉、虾仁、芝士等等。来福州旅游时一定要品尝这道美食哦！

4. 福州仙峰茶

福建仙峰茶是中国十大名茶之一，在福州也有着非常高的知名度和市场份额。它产于福建省南靖县仙游山区内的天荒坪、水磨坑等地方。仙峰茶质地柔软顺滑，汤色清澈明亮，闻起来香气扑鼻，入口滋味醇厚甘爽。不仅如此，仙峰茶还具有清热解渴、凉血止血、安神降压等功效，是福州的一道特色好茶。

5. 福州姜母鸭

姜母鸭是福州最为著名的传统菜肴之一，以新鲜的土鸭和姜母为主要原料。这种菜肴烹制出来的汤汁清香味美，而且还能够去除身体湿气，让人感到舒适和健康。在福州各大饭店或小吃店中都可以品尝到正宗的姜母鸭。

以上就是福州最著名的美食名吃了。如果你还没有品尝过这些美食，那么快来福州旅游一下吧！相信你一定会爱上这里丰富多彩的美食文化。