冰淇淋怎么写啊
冰淇淋怎么写啊
冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点,有着多种口味和做法。下面介绍几种不同的冰淇淋制作方法。
搅拌机制作法
将牛奶、糖、盐和香草精放入锅中加热至沸腾。在另一个容器中打入鸡蛋黄并轻轻搅拌,然后将加热过的牛奶倒入鸡蛋黄中,搅拌均匀后倒回锅中,小火加热至涂勺状态。将锅离火后放入冰水中降温,然后加上生奶油和巧克力颗粒再进行搅拌。最后倒入冷藏盒中放入冷冻室3-4小时即可食用。
手工制作法
将牛奶、糖和盐放入锅中加热至沸腾。在另一个容器中打入鸡蛋黄并轻轻搅拌,然后将加热过的牛奶倒入鸡蛋黄中,搅拌均匀后倒回锅中,小火加热至涂勺状态。将锅离火后放入冰水中降温,然后加上打发的鲜奶油再进行搅拌。最后倒入冷藏盒中放入冷冻室3-4小时即可食用。
无需机器法
将牛奶、糖和盐放入锅中加热至沸腾。在另一个容器中打发鲜奶油并备用。在第三个容器中打入鸡蛋黄并轻轻搅拌,然后将加热过的牛奶倒入鸡蛋黄中,搅拌均匀后倒回锅中,小火加热至涂勺状态。将锅离火后放入冰水中降温,然后加上打发的鲜奶油再进行搅拌。最后倒入冷藏盒中放入冷冻室3-4小时即可食用。
以上几种制作方法都是比较简单易懂的,并且可以根据自己的口味来选择不同的配料和口感。制作好的冰淇淋可以作为甜点或者小食品来食用,非常适合在炎热的夏天享用。