雪芙蛋糕怎么做
雪芙蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的口感柔软细腻，香甜可口。虽然看起来很高级，但其实制作起来并不难。下面就为大家介绍一下怎么做雪芙蛋糕。
材料：
- 低筋面粉80克
- 玉米淀粉20克
- 盐1/4小勺
- 鸡蛋3个
- 白砂糖70克
- 牛奶30毫升
- 无盐黄油60克
步骤：
准备好所有需要的材料。
将低筋面粉、玉米淀粉和盐放入一个容器中，搅拌均匀。
将鸡蛋打入另一个容器中，并加入白砂糖。
将鸡蛋和白砂糖混合在一起，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅、体积增大。
将牛奶和无盐黄油放入一个小锅中，用小火加热，搅拌至黄油融化后即可。
将已经混合好的鸡蛋糊分三次倒入面粉混合物中，轻轻搅拌均匀。
倒入已经加热好的牛奶和黄油的容器中，搅拌均匀至没有颗粒。
取出一个8英寸圆形蛋糕模具，底部铺上一张油纸。然后将做好的面糊倒入蛋糕模具中，并在桌子上轻敲几下让气泡排出来。
预热烤箱至180度，将做好的蛋糕放入烤箱中，用下火加上风扇的方式进行烘焙约25-30分钟（视烤箱而定）。
待蛋糕完全冷却之后，可以根据自己口味选择喜欢的裱花装饰即可食用！
总结：
以上就是制作雪芙蛋糕的全部步骤，虽然看起来有些繁琐，但只要按照步骤认真操作，相信大家也能轻松做出美味的雪芙蛋糕。另外，在操作时一定要注意火候和时间掌握，这样才能做出口感完美的雪芙蛋糕哦！
