冰淇淋面包怎么做

冰淇淋面包怎么做

冰淇淋面包是一种受欢迎的甜点，它将软嫩的面包和甜美的冰淇淋完美地结合在一起。下面我们来介绍一下如何制作美味的冰淇淋面包。

材料：

• 中筋面粉 200g
• 酵母粉 4g
• 白砂糖 30g
• 无盐黄油 30g
• 蛋黄1个
• 牛奶80ml
• 香草冰淇淋适量

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母粉、白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入蛋黄和牛奶，揉成光滑的面团。

3. 将无盐黄油分次加入，揉至完全吸收。

4. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团约膨胀一倍。

5. 将面团取出，揉成光滑的球形，分割成小面团。

6. 将小面团擀成圆形，在中间放上适量的香草冰淇淋。

7. 将面皮对折合上，用手捏紧封口处。

8. 在烤盘上铺上烤纸，将包好冰淇淋的面团放在上面。

9. 在表面刷上蛋液，撒上少量白芝麻。

10. 将烤盘置于预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟左右（时间根据烤箱不同而有所差异）。

注意事项：

• 制作过程中需要注意室温和食材温度，若是太低会影响发酵和操作；
• 包好冰淇淋的面团要密封牢靠，避免冰淇淋流出；
• 烤制时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以免烤焦。

制作完成后，美味的冰淇淋面包就可以食用了。口感软嫩香甜，冰淇淋和面包完美融合在一起，是一道非常适合夏天享用的甜点。