红豆冰棍怎么做

红豆冰棍是一道非常受欢迎的夏季甜品。它口感清凉，甜度适中，非常适合在炎热的天气里享用。如果你也想尝试自己制作红豆冰棍，那么本文将会告诉你如何做。

首先，我们需要准备以下材料：

• 红豆：200克
• 白砂糖：适量
• 鲜奶油：300毫升
• 牛奶：100毫升
• 冰棒模具：6个

接下来，我们可以按照以下步骤进行制作：

步骤一：煮红豆

将200克红豆洗净后放入锅中加水，大火煮开后转小火慢慢地煮烂。期间需要不断地搅拌以防粘锅。当红豆软化且汤汁收干时，加入适量白砂糖调味。最后将红豆泥压成细腻的泥浆备用。

步骤二：调制奶油

将300毫升鲜奶油和100毫升牛奶混合在一起，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量糖或香草精等调味料。

步骤三：填充模具

将红豆泥和奶油按照1:2的比例混合在一起，搅拌均匀后倒入冰棒模具中。用勺子轻轻敲打模具，使其内部的气泡排出。然后在冰棒上插入木棍，并放入冰箱冷冻室内。

步骤四：取出享用

待到红豆冰棍完全冷冻后，取出即可食用。如果想让红豆冰棍更容易脱模，可以将模具放在温水中稍微热一下。

总的来说，做红豆冰棍并不难。只需要几个简单的步骤就能制作出美味清凉的夏季甜品。尝试一下吧！