十堰有啥特色美食

十堰有啥特色美食

作为一座历史悠久的文化名城，湖北省的十堰市拥有着丰富多样的特色美食。这些美食既有传统的本地菜肴，也有各地口味在当地融合而成的新品种。以下是介绍几款十堰特色美食：

1. 油泼面

油泼面是十堰最具代表性的面食之一，以其独特的做法和口感深受当地人民喜爱。它选用优质小麦粉制作面条，热锅冷油将葱姜蒜爆香后倒入辣椒酱、豆瓣酱等调料，再加上炸好的芝麻酱和香菜、葱花等配料，最后顶上滚油即可。

2. 十全大补汤

十全大补汤是一道极具营养价值和医学意义的汤品。它以二十余种中药原材料为主要材料，配以当归、黄芪、人参、山药、枸杞等多种中草药，熬制出来的汤品味道鲜美，有补益健康的功效。

3. 烧卖

烧卖是一种以面皮包裹肉馅和蔬菜的小吃，在十堰也很受欢迎。它选用优质的面粉，搭配上猪肉、虾仁、冬笋等馅料，再加入姜末、葱花等调料制成。其口感鲜美，营养丰富。

4. 荆州油茶

荆州油茶是一道源于湖南省的特色美食，在十堰也有着广泛的传承和发展。它选用桂花米、绿豆、芝麻酱等原材料制成，并以花生油为主要调味品。其口感绵软嫩滑，香气扑鼻。

5. 十堰豆皮

十堰豆皮是一种地方特色小吃，以黄豆浸泡后压制而成。它具有清爽爽滑、营养丰富的特点，成品可直接食用或加入煮汤等料理中。

以上是十堰市的几种特色美食，这些美食不仅具有地方特色，而且营养丰富、口感独特。如果你到了十堰，一定要尝尝这些美食哦！