山东特色小吃有什么

山东是一个美食之都，有着众多独具特色的小吃。无论是在城市还是农村，都能品尝到各种美味佳肴。下面就为大家介绍一些山东特色小吃。

1、烟台莱阳椒麻花：这是一种口感香脆、味道微辣的小吃，外形像麻花，但比麻花更加细长。制作方法很简单，将面粉和水混合揉成面团后搓成条状，再用辣椒油和芝麻粉涂抹在表面。最后放入烤箱中烘烤即可。

2、济南油泼扯面：这是一种济南人非常喜爱的小吃，在街头巷尾可以随处找到。制作方法也很简单，将米粉和黄豆面混合揉成面团后拉成细条即可。然后将其放入开水中焯煮至断生状态后捞起过凉水。最后用红油、香菜、葱末等佐料拌匀即可食用。

3、青岛煎饼果子：这是一种非常受欢迎的早餐小吃，在青岛市内随处可见。煎饼果子的外观类似于薄饼，但不同之处在于它是加入了各种佐料和馅料制成的。比如豆腐丝、肉松、油条等等。最后将馅料放入薄饼中间，再用蛋液和面粉浆涂抹在表面后放入锅中煎制即可食用。

4、潍坊老北京糕：这是一种口感软糯、味道甜美的小吃，以其传统工艺和独特口感而闻名。制作方法也很简单，将米粉、花生粉、白糖等原料混合搅拌均匀后倒入模具中蒸制即可。

5、泰安驴肉火烧：这是一种以驴肉为主要原料制成的小吃，口感辣味浓郁，适合喜欢辣味的人食用。所谓火烧就是指将香喷喷的驴肉末放在葱姜和辣椒油中爆炒，再放入烤面包中一起烤制而成的。

以上就是山东特色小吃的介绍，当然还有很多其它美味佳肴等待大家去发掘。无论是在城市还是农村，山东的美食文化都不会让您失望。