海盐蛋糕烘焙
海盐蛋糕烘焙
在烘焙界中，海盐蛋糕是新近流行起来的一种甜点，其口感与传统蛋糕截然不同。它以淡雅、清新的风味和松软、湿润的质感而广受欢迎。
那么，什么是海盐蛋糕呢？顾名思义，它是在传统的奶油蛋糕中加入了一些海盐。这些微小的颗粒使得蛋糕口感更加丰富多彩，同时也为我们带来了健康的好处。海盐中含有多种对身体有益的元素，如钠、钾等重要离子和微量元素。适量地摄入这些元素可以增强人体免疫力、促进身体健康。
下面分享一个简单易懂的海盐蛋糕食谱：
材料：
- 低筋面粉 120g
- 无盐黄油 100g
- 细砂糖 100g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 40ml
- 泡打粉 1小匙
- 海盐适量
步骤：
- 将无盐黄油放在室温下软化，加入细砂糖搅拌均匀；
- 分次加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合后再加下一次；
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀；
- 加入牛奶，继续搅拌至面糊变得光滑且有些蓬松；
- 在面糊中加入适量的海盐，轻轻搅拌即可；
- 将面糊倒入预先涂抹了黄油的模具中，在表面撒上少许海盐颗粒；
- 放进预热好的烤箱中，以170度左右的温度烘焙30分钟左右即可。
注意事项：为了保证蛋糕口感湿润松软，不要过度搅拌面糊。另外，海盐的用量一定要适中，过多会影响口感。
总之，海盐蛋糕是一款美味又健康的点心。如果你想尝试新口味，就赶紧动手试试吧！
