大布丁雪糕做法

大布丁雪糕是一道美味可口的甜品，在夏季尤其适合。它外表光滑，内部细腻柔软，入口即化。如果你也想自己动手制作这款美食，那就跟我一起来学习大布丁雪糕做法吧！

以下是大布丁雪糕的材料：

• 鸡蛋黄2个
• 牛奶500ml
• 白砂糖50g
• 香草精1勺
• 淡奶油100ml
• 冰块适量

做法如下：

步骤1：

将鸡蛋黄和白砂糖倒入碗中，搅拌均匀，直到呈现出浅黄色。

步骤2：

将牛奶倒入锅中加热至微温状态（不要让它过热），然后缓慢地倒入到鸡蛋黄和白砂糖的混合物中，并不断地搅拌。

步骤3：

将调制好的混合物倒回锅中，小火慢慢加热，不停地搅拌。当混合物变得浓稠并且能够附在勺子上时，就可以关火了。

步骤4：

将香草精和淡奶油倒入混合物中，然后用打蛋器或者手动搅拌器快速地搅拌均匀。

步骤5：

将调制好的冰糕液倒入冰块盘中，并放入冰箱冷冻室中。大约需要4-6小时才能凝固成糕体。

步骤6：

最后是享受美味佳肴的时刻啦！把雪糕从冰箱里取出来，用小勺或者雪糕勺挖出即可食用。

大布丁雪糕是一款非常简单易学的甜品，不需要过多的时间和材料。如果你想要让这道雪糕更加美味可口，也可以根据个人口味添加一些喜欢的水果、坚果或巧克力碎片等。这样做出来的大布丁雪糕不仅美味可口，而且也更加具有个性化特色。