简单易做的蛋糕
简单易做的蛋糕
作为一道经典的甜点，蛋糕在各种场合中都是必备的美食。但是，很多人认为做蛋糕太麻烦、太复杂，其实并不是这样。今天就来介绍几款简单易做的蛋糕，让大家可以轻松享受美味。
抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕是一款非常适合夏天的清爽口感的蛋糕。
材料：
- 低筋面粉150克
- 抹茶粉10克
- 鸡蛋4个
- 白砂糖60克
- 牛奶60毫升
- 色拉油50毫升
- 泡打粉1/4小勺
- 柠檬汁1小勺
步骤：
- 将鸡蛋分离，将蛋黄、牛奶、色拉油混合搅拌均匀
- 将低筋面粉和抹茶粉混合过筛
- 将蛋白加入柠檬汁，打发至硬性发泡，逐渐加入糖，继续打发至湿性发泡
- 将1中的干料倒入2中拌匀，再将3中的蛋白霜分两次轻轻地拌入
- 倒入模具中，放入烤箱预热170度20-25分钟左右即可取出。
草莓夹心蛋糕
草莓夹心蛋糕是一款非常受女生喜欢的甜点。
材料：
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋4个
- 白砂糖60克
- 黄油50克
- 牛奶60毫升
- 泡打粉1/4小勺
- 少量盐巴和香草精（可选）
- 草莓适量
步骤：
- 将低筋面粉、盐巴和泡打粉混合过筛备用。
- 将鸡蛋分离，将蛋黄、牛奶、黄油混合搅拌均匀
- 将蛋白打发至湿性发泡，逐渐加入糖，继续打发至硬性发泡
- 将1中的干料倒入2中拌匀，再将3中的蛋白霜分两次轻轻地拌入
- 倒入模具中，放入烤箱预热160度25-30分钟左右即可取出。
- 将草莓切成小块备用。然后按照自己喜欢的方式在蛋糕上涂上奶油和草莓块即可完成。
黑森林杯子蛋糕
黑森林杯子蛋糕是一款非常便捷的小点心。
材料：
- 饼干碎150克
- 淡奶油20克
- 白砂糖30克
- 黑森林樱桃适量
- 巧克力块适量
步骤：
- 将饼干碎、淡奶油和白砂糖混合在一起，放入杯子中铺平压实。
- 将樱桃和巧克力块放入杯子中。
- 将淡奶油加入微波炉中加热至融化，倒入杯子中即可。
- 将杯子放入冰箱冷藏1-2小时左右即可食用。
以上就是几款简单易做的蛋糕了，大家不妨试一试制作一下，享受美味的同时也能体验到DIY的乐趣。祝大家做蛋糕愉快！
