怎么做好吃的面条简单

如何做好吃的面条

作为中国人最喜欢的食物之一，面条在我们的餐桌上是不可或缺的。那么，如何才能做出美味可口的面条呢？下面就来介绍一下如何简单制作好吃的面条。

准备材料

首先，我们要准备好需要用到的材料：高筋面粉、水和盐。其中，高筋面粉可以使面条更加劲道有嚼劲，水用量要适量控制，盐则是起到调味作用。

揉面团

将高筋面粉放入大碗中，加入适量盐和水慢慢搅拌成一个均匀的团。然后取出该团在案板上揉至表皮光滑且无颗粒感即可。这样可以使得团更具有韧性。

休息揉好的面团

将揉好表皮光滑无颗粒感的面团放入保鲜膜中放置10-15分钟让其休息。这样可以使得休息后再次揉打时更加容易拉出筋道的面条。

擀面条

将休息好的揉好表皮光滑无颗粒感的面团分成两份，将其中一份擀成薄片。这个时候需要在面片上撒一些面粉，避免粘在案板上。然后将其对折再次擀开，如此反复多次即可将面片擀至所需大小的长方形中。之后可以用刀切成所需宽度即可。

煮面条

将准备好的水放入锅中，加入适量盐和油，待水沸腾后放入制作好的面条煮约1-3分钟左右（视口感而定）。如果想要更劲道有嚼劲的话可以适当增加煮时间。之后捞出放进凉水中冲洗干净即可。

总结

以上就是简单制作美味可口的面条的方法了。尝试做一下自己喜欢口感和风味的面条吧！