自制蜂蜜冰淇淋

引言

蜂蜜是一种自然食品，具有很多好处。它不仅可以用来代替糖，还可以用来制作美味的冰淇淋。今天，我们将学习如何制作自制蜂蜜冰淇淋。

材料

以下是制作自制蜂蜜冰淇淋所需的材料：

• 1杯牛奶
• 1/4杯蜂蜜
• 1/4杯糖
• 1/4茶匙盐
• 2个鸡蛋黄
• 1杯重奶油（打发）
• 1茶匙香草精华

步骤一：加热牛奶和调味料

首先，在一个小锅中加入牛奶、蜂蜜、糖和盐。将其加热至温暖，但不要让其沸腾。

步骤二：打发鸡蛋黄和重奶油

在另一个碗中，使用搅拌器将鸡蛋黄和重奶油混合在一起，直到其变得松软和蓬松。

步骤三：混合调味料和鸡蛋黄/重奶油混合物

将加热的牛奶和调味料缓慢地倒入鸡蛋黄/重奶油混合物中，同时用搅拌器搅拌。继续搅拌，直到所有成分都充分混合在一起。

步骤四：添加香草精华

现在，您可以添加香草精华，并再次搅拌一分钟，以确保所有成分完全混合在一起。

步骤五：冰冻

最后，将冰淇淋混合物倒入一个浅碗中，并放入冰箱冷藏4-5小时或过夜。您也可以使用冰箱里的刨冰机来使其更加光滑和柔软。

结论

现在，您已经知道如何制作自制蜂蜜冰淇淋了！这是一种美味、健康的零食，您可以尝试不同的配料来创造您自己独特的味道。享受吧！