米酒怎么调酒

什么是米酒？

米酒，又称为黄酒，是一种传统的中国酒类。它由大米、水和发酵剂制成。黄酒有着浓郁的香气和甘甜的口感，非常适合用来调制各种美味的鸡尾酒。

准备工作

在开始调制米酒鸡尾酒之前，你需要准备以下材料：

• 适量的米酒
• 适量的烈性酒（例如伏特加或白兰地）
• 新鲜柠檬汁或其他果汁（例如葡萄汁或菠萝汁）
• 冰块
• 装有刻度线的量杯和调制器具（例如调制勺和搅拌棒）

经典配方——黄玫瑰

黄玫瑰是一款以米酒为基础的经典中国式调饮。下面是它的配方：

• 1.5 盎司伏特加
• 1.5 盎司米酒
• 0.75 盎司新鲜柠檬汁
• 0.75 盎司葡萄糖浆

将以上所有成分加入调制杯中，加入冰块，用调制勺轻轻搅拌一下即可。

清淡口感——清香荷叶

如果你想要一款更为清淡的米酒鸡尾酒，不妨试试这款清香荷叶：

• 1.5 盎司白兰地
• 1.5 盎司米酒
• 0.75 盎司新鲜柠檬汁
• 适量的碳酸水或苏打水

将白兰地、米酒和柠檬汁放入调制杯中，加入冰块并轻轻搅拌。倒入高球杯中，最后加入适量的碳酸水或苏打水即可。

甜美滋味——桂花富贵翁

桂花富贵翁是一款以桂花蜜和米酒为主要成分的甜美鸡尾酒。它的配方如下：

• 2 盎司桂花蜜
• 1.5 盎司米酒
• 0.75 盎司柠檬汁
• 适量的苏打水

将桂花蜜、米酒和柠檬汁放入调制杯中，加入冰块并轻轻搅拌。倒入高球杯中，最后加入适量的苏打水即可。

总结

米酒是一种非常适合用来调制各种美味鸡尾酒的传统中国酒类。无论是经典配方还是创意新品，你都可以根据自己的口味喜好随意探索和发挥。