自制抹茶雪糕

自制抹茶雪糕

夏天来临，吃一份清凉的雪糕是再合适不过了。而自己动手做一份美味的抹茶雪糕则更能满足我们的口腹之欲。今天就来分享一下如何制作自制抹茶雪糕。

所需材料：

• 淡奶油 300毫升
• 牛奶 200毫升
• 细砂糖 80克
• 抹茶粉 2汤匙
• 鸡蛋黄 4个

步骤：

1. 将淡奶油、牛奶和细砂糖放入锅中，用小火加热至细砂糖完全融化。

2. 在另一个碗中将鸡蛋黄打散。

3. 将已经加热的混合物慢慢倒入打散的鸡蛋黄中，并不停地搅拌。

4. 将搅拌好的液体倒回锅中，用小火进行加热。

5. 在加热的过程中，不停地用铲子或搅拌器搅拌，直到液体变得更加浓稠。

6. 将抹茶粉加入混合物中，继续搅拌至抹茶粉完全融化并均匀分布在混合物中。

7. 关火后将混合物倒入一个容器中，并让其冷却。

8. 冷却好的混合物倒入冰箱中，并放置至少4个小时以上。

9. 4个小时后，从冰箱中取出混合物并将其转移到搅拌机的容器中。使用搅拌机将其打散成雪糕状即可。

总结

自制抹茶雪糕不仅简单易做，而且营养价值也非常高。抹茶含有大量的内源性抗氧化剂以及多种维生素和矿物质，能够帮助改善皮肤、调节血脂等功效。同时，在制作过程中可以根据自己的口味添加其他材料，如巧克力碎片、坚果等，增加吃法上的多样性。快来尝试一下吧！