水蒸蛋糕需要几分钟

什么是水蒸蛋糕？

水蒸蛋糕是一种用水和面粉发酵后蒸制而成的柔软松滑的甜点。它不需要使用烤箱，只需要用锅子和蒸锅来制作。

制作过程

制作水蒸蛋糕的过程非常简单。首先，将面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉和牛奶混合在一起，搅拌均匀。然后将混合物倒入一个已经涂了油的容器中，盖上盖子，放入锅中加水开始蒸制。

需要几分钟？

通常情况下，水蒸蛋糕需要在高温下大约10到20分钟才能完成。这取决于你所使用的锅具以及你想要让它变得多软嫩。如果你想要更柔软的口感，可以适当延长时间。

注意事项

在制作水蒸蛋糕时有几点需要注意。首先，在混合物中加入适量的泡打粉可以使其更为松软；其次，在倒入容器之前需要在容器底部放一些糖，以避免蛋糕粘在底部。此外，需要注意火候，如果温度过高会导致蛋糕表面开裂。

总结

水蒸蛋糕是一种简单易制作的甜点，只需要几个步骤就可以完成。通过掌握好时间和火候的把握，你可以制作出口感鲜美、柔软松滑的水蒸蛋糕。