企业员工食堂管理规章制度

企业员工食堂管理规章制度

企业员工食堂作为企业内部的一个重要部门，必须遵守相关的管理规定和制度，以保障员工的饮食卫生和身体健康。下面是我公司针对员工食堂制定的管理规章制度：

一、食品安全

1. 食品采购必须经过严格筛选，确保食品质量符合国家相关标准。

2. 食品储存必须按照相应的温度、湿度等要求进行，防止食物变质或污染。

3. 厨房中的刀具、餐具等用具必须每日消毒并保存在干净通风的地方。

4. 厨师、服务人员等从事食品加工及服务前必须进行健康检查，并佩戴口罩。

二、环境卫生

1. 食堂厨房及其周边区域每日清洁打扫，并做好消毒处理。

2. 餐桌椅子等用具每次用完后都要及时清理并消毒。

3. 食堂内禁止吸烟，以确保空气质量。

4. 垃圾桶必须每天清理并妥善处理垃圾，做到不留蚊蝇及异味。

三、服务态度

1. 服务人员对员工要有礼貌和耐心，及时解答员工的问题和需求。

2. 服务人员必须穿着干净整洁的工作服，并保持良好的个人卫生习惯。

3. 食堂内应当保持安静舒适的环境，避免影响员工用餐体验。

四、节约资源

1. 尽可能减少食品浪费，让更多的食物被充分利用。

2. 减少冷气机、电灯等能源消耗，提倡节约能源行动。

3. 鼓励使用可循环再利用的餐具和杯子等物品，减少使用一次性用品带来的环境污染。

总之，在企业员工食堂管理中，我们必须坚持以员工的健康为中心，不断完善管理制度，提高服务水平，确保员工的饮食安全和身体健康。