广州必去老字号美食

广州必去老字号美食

广州是中国的美食之都，拥有众多的老字号美食店。这些老字号餐馆历史悠久，传承了许多经典的广府菜品。如果你来到广州，一定不能错过这些必去的老字号美食。

1. 陶陶居

陶陶居是广州最有名的老字号餐馆之一，成立于1883年。这里以烧腊和点心而闻名，尤其是他们的叉烧和蜜汁叉烧。肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，口感绝佳。此外，他们的蛋挞也是一绝，外皮松脆、内馅浓郁。

2. 老友记茶餐厅

老友记茶餐厅成立于1960年代初期，是广州最具代表性的茶餐厅之一。这里提供丰盛的早午餐和各种地道的粤式小吃。推荐尝试他们的菠萝包、牛角包和虾仁云吞面等经典菜品。这里的奶茶也是一绝，浓郁香滑。

3. 老字号糖水店

广州的老字号糖水店遍布市区各个角落，是广府人最喜欢的甜点之一。这些糖水店提供各种口味的甜品，如花生糊、红豆沙、绿豆沙等。其中最有名的是陈记糖水店和潮记甜品店。在这里尝试一碗正宗的广式糖水，绝对让你回味无穷。

4. 信宜牛肉丸王

信宜牛肉丸王是广州最有名的牛肉丸连锁店之一，成立于1980年代。他们以手工制作的牛肉丸而闻名，每天新鲜现做。牛肉丸弹嫩爽滑，入口即化。除了传统的牛肉丸汤面外，他们还推出了创意口味如番茄汤牛肉丸和酱香牛肉丸等。

5. 澄江酒家

澄江酒家是广州最有名的粤菜老字号餐馆之一，成立于1939年。这里提供地道的粤菜美食，如白切鸡、烧味拼盘和蒸水蛋等。澄江酒家注重原汁原味的烹饪方式，保留了传统广府菜的口感与风味。

6. 点都德

点都德是广州最有名的早茶品牌之一，成立于1960年代。这里提供丰富多样的早茶点心，如流沙包、虾饺和烧卖等。他们以制作精细、口感独特的点心而闻名，在广州享有盛誉。

以上是一些广州必去的老字号美食店，每一家都代表着广州悠久的美食历史与文化传承。无论你是喜欢烧腊、点心还是甜品，这些老字号美食店都能满足你对广府美食的追求。