年糕小吃做法
年糕小吃做法
年糕是一种传统的中国食品，也是很多地方的特色小吃。它有多种制作方法，下面我们介绍几种好吃又简单的年糕小吃做法。
麻薯年糕
麻薯年糕是一道以年糕和芝麻为主要材料的美食。它不仅外形可爱，而且口感十分软滑，非常适合冬天食用。
材料：
- 150克年糕
- 50克黑芝麻粉
- 适量白芝麻
- 适量红枣干（可选）
步骤：
- 将黑芝麻粉倒入碗中，加入少量水搅拌成糊状备用。
- 将年糕切成小块后放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将焯过水的年糕块裹上黑芝麻酱，再沾上白芝麻。
- 将裹好黑芝麻的年糕块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出后，撒上适量的红枣干即可食用。
年糕炒饭
年糕炒饭是一道非常简单易做的美食，只需要将年糕和米饭混合在一起，再加上适量的蔬菜和调味品就可以了。它不仅美味可口，还能增加人体所需的营养成分。
材料：
- 200克年糕
- 300克米饭
- 适量胡萝卜、青豆等蔬菜
- 适量盐、生抽、油等调味品
步骤：
- 将胡萝卜切成小丁，青豆洗净备用。
- 将米饭冷却后晾干备用。
- 将年糕切成小块备用。
- 预热锅后倒入适量油，加热后放入胡萝卜和青豆翻炒。
- 将年糕块放入锅中，继续翻炒至表面微焦。
- 将米饭加入锅中，加入盐、生抽等调味品调味。
- 继续快速翻炒，直至米饭和年糕均匀混合在一起即可。
年糕火腿卷
年糕火腿卷是一道十分美味的小吃，其口感软嫩、香甜可口。它制作简单方便，非常适合作为零食或下午茶点心食用。
材料：
- 200克年糕
- 50克火腿片
- 适量芝麻
- 适量油（可选）
步骤：
- 将年糕切成长条形备用。
- 将火腿片切成长条形备用。
- 将芝麻撒在盘子中备用。
- 将年糕条和火腿条卷在一起，再沾上芝麻。
- 将制作好的年糕火腿卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出后，可加适量油进行煎炸至表面微黄即可食用。
以上是几种简单易做的年糕小吃做法。希望大家可以尝试制作一下，享受美味的口感！
