上海烹饪技术学校

上海烹饪技术学校简介

上海烹饪技术学校，简称上烹，是一所专门培养餐饮人才的高等职业学校。该校创办于1984年，隶属于上海市教委。学校占地面积约4.7万平方米，有现代化的教学楼、实训楼、教育科技中心和图书馆等设施。

教学特色

上海烹饪技术学校以“基础扎实、实践为主、终身发展”为办学理念，注重将理论知识与实际操作相结合。在课程设置方面，除了传统的中西厨艺和食品营养与卫生等必修课程外，还有糕点制作、调酒及茶艺等选修课程。此外，该校还开设了国际烹饪培训项目，并与多个国内外知名企业合作开设双证班。

师资力量

上海烹饪技术学校拥有一支高素质的师资队伍。其中不仅有行业知名人士，还有多位获得过国际大赛金奖的教师。如何挑选食材、如何搭配口味、如何控制火候等问题，在这里都能得到专业的指导。

实训设施

上海烹饪技术学校的实践教学非常重视，为学生提供了一流的实训设施。其中包括模拟餐厅、面点房、西点房、中餐灶间等各种场景，让学生真正地接触到现代化餐饮行业中所使用的全部工具和器材。

就业前景

在上海烹饪技术学校就读毕业后，学生可以选择进入各类高档餐厅、星级宾馆或者自己创办企业等多种就业方向。此外，该校还与多家企业建立了长期合作关系，毕业生可以获得更多优质的就业机会。

总结

上海烹饪技术学校是一所具有较高声誉和知名度的职业教育机构，其教育理念和实践教学模式都值得推崇。如果你对餐饮行业有浓厚兴趣，希望成为一名优秀的烹饪人才，那么上海烹饪技术学校绝对是你的不二选择。