自助中餐菜谱大全
自助中餐菜谱大全
现代人越来越注重健康饮食,自助餐已经成为许多人的首选。在外吃饭可以尽情品尝多样化的美食,而不用拘束于固定的套餐或单点。本文将为您介绍一些简单易做、美味可口的自助中餐菜谱。
1. 沙拉三明治
材料:面包片、生菜、火腿肠、番茄、黄瓜、沙拉酱。
步骤:
(1) 将面包片放入烤箱中稍微烤一下,待表面呈金黄色时取出;
(2) 将生菜叶铺在面包片上,再加上火腿肠、番茄和黄瓜片;
(3) 最后浇上适量的沙拉酱即可。
2. 蒸蛋羹
材料:鸡蛋 2 个,水 100 ml,盐适量。
步骤:
(1) 打散两个鸡蛋,加入100毫升水,搅拌均匀;
(2) 将混合液倒入碗中,加适量盐;
(3) 把碗放入蒸锅中,用大火蒸10分钟即可。
3. 素炒饭
材料:米饭 2 碗,豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁适量,调味料(盐、生抽、胡椒粉)。
步骤:
(1) 将豌豆和玉米粒焯水备用;
(2) 把胡萝卜丁、洋葱丁和青椒丁放入锅中爆炒一下;
(3) 加入焯好水的豌豆和玉米粒继续翻炒,并加入盐、生抽和胡椒粉调味;
(4) 最后加入两碗米饭一起翻炒即可。
4. 红烧茄子
材料:茄子 1 根,姜片、葱段适量,调味料(盐、糖、酱油、料酒)。
步骤:
(1) 茄子切成小段,用开水焯一下;
(2) 热锅凉油,爆香姜片和葱段;
(3) 加入茄子翻炒一下,加入盐、糖和酱油调味;
(4) 最后加入适量的水和料酒,转小火慢慢炖至汁浓即可。
以上四道菜品简单易做,口感美味。在家自制自助中餐,既省钱又健康。希望大家可以尝试哦!