自助中餐菜谱大全

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自助中餐菜谱大全

自助中餐菜谱大全

现代人越来越注重健康饮食,自助餐已经成为许多人的首选。在外吃饭可以尽情品尝多样化的美食,而不用拘束于固定的套餐或单点。本文将为您介绍一些简单易做、美味可口的自助中餐菜谱。

1. 沙拉三明治

材料:面包片、生菜、火腿肠、番茄、黄瓜、沙拉酱。

步骤:

(1) 将面包片放入烤箱中稍微烤一下,待表面呈金黄色时取出;

(2) 将生菜叶铺在面包片上,再加上火腿肠、番茄和黄瓜片;

(3) 最后浇上适量的沙拉酱即可。

2. 蒸蛋羹

材料:鸡蛋 2 个,水 100 ml,盐适量。

步骤:

(1) 打散两个鸡蛋,加入100毫升水,搅拌均匀;

(2) 将混合液倒入碗中,加适量盐;

(3) 把碗放入蒸锅中,用大火蒸10分钟即可。

3. 素炒饭

材料:米饭 2 碗,豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁适量,调味料(盐、生抽、胡椒粉)。

步骤:

(1) 将豌豆和玉米粒焯水备用;

(2) 把胡萝卜丁、洋葱丁和青椒丁放入锅中爆炒一下;

(3) 加入焯好水的豌豆和玉米粒继续翻炒,并加入盐、生抽和胡椒粉调味;

(4) 最后加入两碗米饭一起翻炒即可。

4. 红烧茄子

材料:茄子 1 根,姜片、葱段适量,调味料(盐、糖、酱油、料酒)。

步骤:

(1) 茄子切成小段,用开水焯一下;

(2) 热锅凉油,爆香姜片和葱段;

(3) 加入茄子翻炒一下,加入盐、糖和酱油调味;

(4) 最后加入适量的水和料酒,转小火慢慢炖至汁浓即可。

以上四道菜品简单易做,口感美味。在家自制自助中餐,既省钱又健康。希望大家可以尝试哦!