家庭酸奶冰淇淋的做法

家庭酸奶冰淇淋的做法

夏日炎炎，何不来一份清凉又健康的酸奶冰淇淋呢？这款冰淇淋不仅口感细腻，而且富含益生菌，是一款特别适合家庭制作的甜点。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味的酸奶冰淇淋吧！

材料：

• 全脂鲜奶 250ml
• 低脂原味酸奶 200g
• 白砂糖 60g
• 黄油 50g
• 玉米粉 20g

步骤：

1. 准备工作：

将所有材料都准备好，并将搅拌器、盆子和模具用清水洗净。

2. 制作黄油面团：

(1) 将黄油加入小锅中，用中火慢慢加热至完全溶解。

(2) 将玉米粉加入黄油中，用小火搅拌均匀至面团状。

(3) 将黄油面团倒入模具中，压实并放入冰箱冷藏20分钟。

3. 制作酸奶混合液：

(1) 在一个大碗中，将低脂原味酸奶、全脂鲜奶和白砂糖混合在一起。

(2) 用搅拌器将混合液充分搅拌均匀。如果你想要冰淇淋更加细腻，可以选择过筛来去除颗粒。

4. 搭配模具制作：

(1) 从冰箱中取出已经凝固的黄油面团，将其表层用叉子轻轻划开几道口子。

(2) 将酸奶混合液倒入模具中，然后在冰箱内进行急速冷冻至少6小时以上。

小贴士：

• 在制作过程中可以加入一些水果或巧克力碎片等食材来丰富口味。
• 冰淇淋制作过程中需要注意卫生，尽量保持环境清洁。
• 在急速冷冻的过程中，可以将模具放入密封袋中，以防止其他味道的食物影响到酸奶冰淇淋的口感。

现在你已经学会了制作美味健康的家庭酸奶冰淇淋啦！快动手试试吧！