恩施美食榜排名

恩施美食榜排名

恩施土家族苗族自治州是湖北省的一个地级行政区，位于湖北省西南部。这里有着丰富的自然资源和文化遗产，同时也拥有着许多美食。

以下是恩施美食榜的排名：

第一名：土家酿豆腐

土家族的传统美食之一，酿豆腐需要选用优质的黄豆泡制后挤出浆状物加入调料搅拌均匀，并将其倒入空心的豆腐中，在锅中炖煮至熟透即可。吃起来口感鲜嫩，香气扑鼻。

第二名：苗家米线

苗家米线以纯手工制作而成，在面粉中加入草木灰水和碱水进行发酵，经过数次揉捏后切成细条并晾晒待用。在热油锅中爆香各种配菜后加入清汤和米线进行烹饪，口感柔软、爽滑、清香。

第三名：恩施腊肉

恩施腊肉以选用新鲜猪肉为原料，配合各种香料和调料进行腌制，经过数十天的时间进行晾干而成。入口后能感受到浓郁的肉香味和咸鲜的滋味，是一道不可错过的美食。

第四名：土家烤全羊

土家烤全羊是土家族传统美食之一，选用优质的山羊或绵羊作为材料，将其宰杀、清洗、切块后在坑中用木柴炭火烤制。口感鲜嫩多汁，肉质软嫩且不油腻。

第五名：荆竹笋

荆竹笋是恩施地区特产之一，选用新鲜的荆竹笋加上适量调料进行烹饪，口感爽脆、清甜可口。同时还有降压、降血脂等保健功效。

以上就是恩施美食榜排名前五位的美食了。如果你来到恩施旅游，一定要品尝一下这些美食哦。