二十四节气糕点
二十四节气糕点
中国有着丰富的食文化，而在中国传统节日中，糕点是不可或缺的一部分。而二十四节气更是中国人民的独特文化标志之一。在每个节气中，都有相应的糕点与之相配。下面介绍几款常见的二十四节气糕点。
立春：春香饼
立春是农历二月初四或初五，是从冬至后开始第一个节气。此时阳光渐长、天气回暖、万物复苏。春香饼以红枣、芝麻、桂花等为主要材料，外形像小圆盘，内馅柔软，口感甜美。
雨水：咸水角
雨水是农历二月十九或二十日，在这个时候降雨增多，天气渐暖。咸水角又被称作“海棠角”，用精白面制成三角形薄皮包裹肉馅、笋丝、虾仁等材料，并加入适量咸味调料制成。
清明：青团
清明是农历四月初五或初六，也被称为“寒食节”。在这个节气里，人们会扫墓祭祖、吃寒食。青团是用糯米粉制成的糕点，馅料多为红枣、豆沙等甜味馅料。
夏至：麦饼
夏至是农历六月二十一或二十二，这一天白天最长，夜晚最短。麦饼以小麦面粉和糯米粉制成，口感软糯、甜美而不腻。
小暑：凉粉
小暑是农历七月初七或初八，在这个时候天气已经相对炎热。凉粉又称“粉皮”，使用淀粉加水制作而成，口感爽滑、清凉解暑。
立秋：秋香月饼
立秋是农历八月初七或初八，在这个时候气温开始下降。秋香月饼以莲蓉为主要馅料，外皮则有多种选择，如酥皮、蛋黄皮、冰皮等。
白露：桂花糕
白露是农历九月初七或初八，这个时候气温已经开始下降，露水也开始出现。桂花糕选用糯米粉和桂花为主要材料制成，口感软糯、甜香。
立冬：莲子羹
立冬是农历十一月初七或初八，在这个时候天气渐寒。莲子羹以莲子为主要原料，口感糯软、甜美。
大雪：红枣饼
大雪是农历十二月初七或初八，在这个时候气温已经相对很低，也有可能会下雪。红枣饼以红枣为主要材料制成，外皮酥脆、内馅甜美。
以上仅是部分的二十四节气糕点介绍。每种糕点都有其不同的意义与传说故事。在中国传统文化中，食物不仅仅只是单纯的填饱肚子，更是一种文化的传承和表达。
