杭州特色小吃都有哪些

杭州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一座美食之城。在这里，汇聚了各地的饮食文化，形成了独特的杭帮菜系。除了正宗的杭帮菜，杭州还有许多美味可口的特色小吃，下面就为大家介绍几种。

第一种：胡椒饼

胡椒饼是杭州非常有名的小吃之一。它由面粉、肉馅、胡椒粉和其他调料制成。外皮金黄酥脆，内馅肉质细嫩多汁。每个胡椒饼都能闻到浓郁的胡椒味道，超级好吃！

第二种：东坡肉

东坡肉是中国传统名菜之一，在全国范围内都很有名气。但是在杭州却有着独特的做法和味道。它选用优质五花肉制作而成，口感细腻软糯、肥而不腻、入口即化。加上红烧汁的调味，让人吃了回味无穷。

第三种：煮干丝

煮干丝是杭州非常有名的一道传统小吃。它选用面粉制成细条，入口即化，和肉汤或鸡汤搭配食用更佳。在杭州的老街巷里，随处可见煮干丝的摊点。品尝一碗煮干丝，是一件非常惬意的事情。

第四种：龙井虾仁

龙井虾仁也是杭州特色小吃之一。它选用新鲜的虾仁和当季最好的龙井茶叶制作而成。通过清蒸、爆炒等多个步骤完成，口感鲜美、爽滑不腻、香气扑鼻。在杭州这座充满文艺气息的城市中，品尝一份龙井虾仁，别有一番滋味。

第五种：油爆海蛎

油爆海蛎是杭州传统小吃之一，在夜市或者小店里可以轻易找到它的身影。它选用新鲜的海蛎子，经过精心制作后炸至金黄色，口感酥脆、香气四溢。加上少许辣椒和其他调料，味道更加浓郁。

总之，杭州是一座美食之城，这里有着各种各样美味可口的小吃。以上只是其中的几种，在未来的探索中还有更多值得一试的特色小吃等待着我们去品尝。