用电饭锅蒸蛋糕怎么做

电饭锅不仅可以煮饭，还可以利用它的蒸汽来制作美味的蛋糕。今天就让我们一起来学习如何用电饭锅制作蒸蛋糕吧。

首先，准备好所需材料：

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉100克
• 细砂糖60克
• 牛奶50毫升
• 无盐黄油30克
• 泡打粉3克
• 香草精少许（可选）

然后，按以下步骤进行操作：

步骤1：

将低筋面粉和泡打粉过筛，放入一个大碗中。

步骤2：

将无盐黄油切成小块，加入碗中。用手指搓揉至颗粒细小。

步骤3：

将细砂糖加入碗中，拌匀。

步骤4：

将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

步骤5：

加入牛奶和香草精（可选），继续搅拌均匀，直到没有颗粒。

步骤6：

将电饭锅内胆涂上一层薄油，倒入面糊。

步骤7：

按下电饭锅的“保温”按钮，开始蒸煮。时间约为30分钟。可以根据自己的口感喜好适当调整时间。

步骤8：

待蛋糕完全冷却后即可取出食用了。

小提示：

• 在制作过程中，要注意不要把水倒入面糊中，否则会影响口感。
• 如果想让蛋糕更加松软，可以在打蛋时分别打发蛋黄和蛋白后再混合在一起。
• 在电饭锅内胆涂油时，不要太多也不要太少，适量即可。否则蛋糕会难以取出或者外表不美观。

以上就是用电饭锅蒸蛋糕的制作方法啦！快去试试吧，相信你也能做出美味的蛋糕。