陕北小吃洋芋擦擦的做法

陕北小吃洋芋擦擦的做法

陕北地区是一个美食的天堂，这里有许多独具特色的小吃，其中最受欢迎的就是洋芋擦擦。这道小吃不仅鲜美可口，而且制作简单，下面就为大家介绍一下陕北小吃洋芋擦擦的做法。

材料准备

1. 地瓜粉200克

2. 洋葱1个

3. 蒜4-5瓣

4. 辣椒面20克

5. 盐、味精适量

步骤说明

Step 1：将地瓜粉加入适量清水中调成稠状的面浆备用。

Step 2：将洋葱和蒜切末备用。

Step 3：在锅中倒入适量油，加入洋葱和蒜末爆香。

Step 4：加入辣椒面继续翻炒，炒至辣椒面变色。

Step 5：将调好的面浆倒入锅中搅拌均匀，继续翻炒，直到面浆全部炒干。

Step 6：加适量盐和味精调味后即可关火，出锅装碗即可食用。

小贴士

1. 在制作过程中要不停地搅拌，以免粘锅和焦底。

2. 辣椒面可以根据个人口味增减。

3. 可以根据自己的喜好加入一些肉类或蔬菜等食材来丰富味道。

陕北小吃洋芋擦擦是一道非常具有地方特色的美食，通过上述简单的制作方法，大家也可以在家中自行制作。相信大家一定会爱上这道美食！