西式小蛋糕做法

西式小蛋糕是一种受欢迎的甜点，它们外观精美、口感浓郁。你可以在家里轻松制作这些美味的小蛋糕，并分享给家人和朋友。下面是一个简单易学的西式小蛋糕做法。

材料：

• 1杯普通面粉
• 1/2杯白砂糖
• 1/4茶匙盐
• 2个中等大小的鸡蛋
• 1/2杯无盐黄油（室温）
• 1/4杯牛奶
• 1/2茶匙香草提取物或柠檬汁（任选其一）

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将普通面粉、白砂糖和盐混合在一个大碗中。
3. 在另一个碗中，打入两个鸡蛋并用打蛋器搅拌均匀。
4. 加入无盐黄油和牛奶，搅拌至混合均匀。
5. 将湿料倒入干料中，并用电动打蛋器搅拌均匀，直到出现光滑的面糊。
6. 加入香草提取物或柠檬汁并继续搅拌。
7. 在每个小蛋糕模具中放入一勺面糊。如果您没有小蛋糕模具，可以使用杯子或铝箔杯代替。
8. 放入预热好的烤箱中，烘焙12-15分钟或直到金黄色。使用牙签检查是否已完全熟透。
9. 从烤箱中取出小蛋糕，并将其放置在一个冷却架上待凉。如果你想更加丰富多彩，可以在小蛋糕表面涂上奶油、巧克力酱、果酱等装饰品。

结论：

这是一个非常简单的西式小蛋糕做法，你可以随意调整口味和配料以制作自己喜欢的甜点。享受自制西式小蛋糕带来的美味，与家人和朋友分享甜蜜时光。