简单家常菜营养美味

简单家常菜营养美味

随着现代人生活节奏的加快，很多人已经没有时间去餐馆或者外面的快餐店吃饭了。于是，家里做一些简单又营养的家常菜成为了很多人的选择。而且，自己在家做菜还可以保证食品安全和卫生。下面介绍几道简单的家常菜。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常适合懒人做的菜，既简单又美味。首先将两个鸡蛋打入碗中打散备用，然后将一个西红柿洗净切成小块备用。锅中倒油烧热后放入西红柿煸炒至软化并出汁，再把打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌至凝固即可。

土豆丝

土豆丝是一道经典的川菜，在家也可以轻松制作。首先将一个大土豆削皮切成长条形备用；然后将葱姜蒜切碎，锅中热油后放入葱姜蒜爆香，接着将土豆丝倒入锅中翻炒均匀即可。土豆丝口感鲜美，色泽黄亮。

红烧肉

红烧肉是一道传统的广东菜，但也受到了很多人的喜欢。将一斤带皮五花肉切成块，在冷水中焯水待血水沸腾后捞出备用；锅中加入适量油，放入肉块和料酒、生抽、老抽、盐、白糖等佐料进行炒制，加入适量清水慢火焖至汁浓即可。

青椒肉丝

青椒肉丝是一道常见的川菜之一。首先将半个青椒切成细条形备用；然后将1/4斤里脊肉洗净切成细条形并加少许盐和淀粉拌匀备用；锅中倒油加热后放入里脊肉丝快速翻炒，待肉丝变色后加入青椒丝和葱姜蒜等佐料继续翻炒均匀即可。

以上是几道简单家常菜的制作方法，不仅美味而且营养丰富。快来试试吧！