江苏十大美食小吃
江苏十大美食小吃
江苏，一个充满着历史和文化的地方，也是一个美食之都。这里有许多著名的小吃和特色菜肴，下面为大家介绍江苏的十大美食小吃。
1. 扬州炒饭
扬州炒饭是扬州特色的一道传统名菜。选用粳米、火腿、虾仁、鸡蛋等食材，加上油煸后再炒制而成，香味浓郁，口感丰富。
2. 南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京最具代表性的特色小吃之一。选用优质肉质柔嫩的白羽鸭，在开水中焯过后放入卤汁中慢火熬制而成，口感香嫩。
3. 苏州三丝汤包
苏州三丝汤包是苏式点心中的经典之作。采用面粉发酵后做成皮子，并在里面包裹上猪肉末、虾仁和鸡蛋丝等三种丝，口感十分细腻。
4. 无锡肉夹馍
无锡肉夹馍是江南地区的一种特色小吃。选用猪肉、花生米、豆腐等食材，搭配上黄酱和辣椒油，再把它们放在馍里面，味道鲜美。
5. 常州炒粉干
常州炒粉干是江苏常州的传统名吃之一。选用高汤、瘦肉、豆皮等食材，配以辣椒油和芝麻酱拌炒而成，口感爽滑细嫩。
6. 镇江板鸭
镇江板鸭是中国传统名菜之一，在国内外享有盛誉。选用优质白羽鸭，在挂有荷叶的竹篮中晾晒干后再用低温长时间烘制而成，口感嫩滑。
7. 淮扬小笼包
淮扬小笼包是中国四大名点之一，也是江苏的传统美食之一。面皮薄而筋道，馅料鲜美多汁，蒸熟后口感十分滑嫩。
8. 泰州海鲜粥
泰州海鲜粥是泰州地区的特色美食之一。选用虾仁、蛤蜊、墨鱼等新鲜海产品，搭配上米粉和芹菜等食材煮成，口感清爽浓郁。
9. 徐州油焖大虾
徐州油焖大虾是徐州传统名菜之一。选用新鲜的明虾，在锅中加入大量油烧制而成，口感肥美嫩滑。
10. 南通牛肉干
南通牛肉干是中国知名的特色零食。选用优质肉类，在加入各种调味品后晾晒而成，口感香气四溢。
以上便是江苏十大美食小吃了，每一道都有着自己独特的味道和文化背景。如果你来到江苏不妨去尝试一下，相信你一定会爱上这些美味的小吃。
