奶茶面包怎么做
奶茶面包是一款非常受欢迎的美食，它的外形十分诱人，味道也非常好。如果你想尝试自己动手制作奶茶面包，那么下面就为大家介绍一下具体的制作方法。
首先，我们需要准备好以下材料：
- 面粉500克
- 白砂糖50克
- 酵母5克
- 盐适量
- 牛奶200毫升
- 奶茶粉适量
- 黄油50克
- 葡萄干适量
接下来，我们开始制作奶茶面包：
步骤1：调制面团
将500克面粉、50克白砂糖、5克酵母和适量盐混合在一起。然后加入200毫升牛奶和适量的奶茶粉搅拌均匀，揉成一个不太硬不太软的面团。最后加入50克黄油和适量葡萄干，揉匀后静置15分钟。
步骤2：发酵
将揉好的面团放在盆中，用湿毛巾盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团变大。
步骤3：揉面团
将发酵好的面团取出来，揉成一个球状。然后分割成大小相等的小块，每个小块搓圆并稍微压扁。
步骤4：二次发酵
将搓好的小块放在烤盘上，在表面划上几道刀口，并再次用湿毛巾盖住。再次放置温暖的地方进行二次发酵，约30分钟左右。
步骤5：烤制
将烤箱预热至180度左右，把发好的奶茶面包放入烤箱内烘焙15-20分钟即可。需要注意的是，在烘焙过程中要时常观察和转动面包位置，避免出现局部过焦或者不够熟透的情况。
最后，我们就可以品尝到自制的美味奶茶面包啦！它外表金黄、香气扑鼻，口感松软、甜润，绝对是一款非常值得尝试的美食。
