电饭锅做巧克力蛋糕
电饭锅是我们日常生活中非常实用的一种家电，可以烹饪出美味的米饭和菜肴。但你可能不知道，电饭锅还可以用来烤蛋糕！今天我要介绍的就是如何利用电饭锅来制作巧克力蛋糕。
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉：150克
- 可可粉：30克
- 白砂糖：100克
- 牛奶：100毫升
- 植物油：50毫升
- 鸡蛋：2个
- 泡打粉：1茶匙
- 巧克力碎片：适量
接下来，我们按照以下步骤来制作巧克力蛋糕：
步骤一：准备工作
首先将电饭锅内胆抹上一层食用油，防止蛋糕粘在锅底。然后在一个大碗里将面粉、可可粉和泡打粉混合均匀。接着在另一个碗里将鸡蛋和糖打散，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
步骤二：混合材料
将干混料缓缓倒入湿混料中，搅拌均匀至没有颗粒。最后加入适量的巧克力碎片。
步骤三：烤制蛋糕
将电饭锅内胆插回锅体中，按下电源开关预热5分钟。此时可以在内胆底部放上一张油纸以便取出蛋糕。倒入混合好的蛋糕面糊，并轻轻震动电饭锅使其表面平整。然后盖上锅盖，调至“保温”档位，开始烘焙蛋糕。
第一次开启电源大约需要20-25分钟，取出观察蛋糕是否已经成型并表面变硬。如果还没有完全成型，则再次盖上锅盖继续加温10-15分钟直到完全成型为止。
步骤四：取出蛋糕
最后将电源关闭，等待电饭锅内的温度降至室温即可。然后用刀子沿着内胆边缘切下蛋糕，轻轻晃动内胆使其从锅体中取出。切成适当大小即可享用。
总而言之，利用电饭锅制作巧克力蛋糕非常方便快捷。只需要几个简单的步骤就可以在家中制作出美味的甜点。不过需要注意的是，每个电饭锅的加热时间和温度可能会有所不同，因此在第一次尝试时需要留意观察以确保蛋糕可以完美成型。
