电饭锅做蛋糕配方

电饭锅是我们生活中常用的厨房电器，它不仅可以煮饭、炖汤等，还可以做蛋糕。今天，我就来介绍一下在电饭锅里如何制作美味可口的蛋糕。

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 100克
• 牛奶 50毫升
• 沙拉油 50毫升
• 泡打粉 少许

接着，按以下步骤进行操作：

步骤一：打散鸡蛋和白砂糖

将两个鸡蛋和100克白砂糖倒入一个容器中，用手动或电动搅拌器打散至混合均匀。

步骤二：加入牛奶和沙拉油

将50毫升牛奶和50毫升沙拉油倒入容器中，继续搅拌至混合均匀。

步骤三：筛入面粉和泡打粉

将100克面粉和少许泡打粉一同筛入容器中，用搅拌器低速搅拌，直到没有明显的干粉即可停止。

步骤四：倒入电饭锅内

将混合好的蛋糊倒入预先加入水的电饭锅内，盖上盖子，按下“煮饭”键开始烹饪。等待20-30分钟后，取出蛋糕即可。

注意事项：

• 在倒蛋糕糊之前要先抹上油或铺上油纸，以避免黏连。
• 电饭锅内的水不宜太多或太少，以免影响蛋糕的质量。
• 如果想要做出更加丰富多彩的蛋糕，可以在蛋糊中加入巧克力碎片、水果干等材料。

总之，在家里利用电饭锅做蛋糕非常方便，而且制作出来的蛋糕味道鲜美、口感细腻，可以满足我们对甜食的需求。大家不妨试一试吧！