白面蛋糕的做法

白面蛋糕的做法

白面蛋糕是一款非常简单的蛋糕，它的口感非常轻盈柔软，吃起来很清爽。今天我将与大家分享这款美味的白面蛋糕的做法。

材料

1. 面粉 100克

2. 细砂糖 50克

3. 鸡蛋 3个

4. 植物油 20毫升

5. 牛奶 30毫升

步骤

步骤一：

首先将三个鸡蛋分离，将蛋黄和细砂糖混合在一起搅拌均匀。

步骤二：

接着加入牛奶和油，再次搅拌均匀。

步骤三：

然后筛入面粉，用橡皮刮板轻轻地搅拌均匀至没有明显的颗粒为止。

步骤四：

将蛋白打成硬性发泡，分两次加入面糊中，轻轻地搅拌均匀。

步骤五：

将面糊倒入模具中，用铲子刮平表面并去除气泡。

步骤六：

放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤20-25分钟即可。

小贴士

1. 在打蛋白时一定要使用干净无油无水的容器和打蛋器。

2. 在将蛋白加入面糊中时，要分两次加入，并且采用轻拌方式搅拌均匀。

3. 烘焙时间因不同的烤箱而有所不同，请自行根据实际情况调整时间。

结语

制作白面蛋糕非常简单，只需要几种常见的材料和简单的步骤。如果你想要尝试制作一款口感柔软、清爽美味又健康的蛋糕，那么不妨试试这款白面蛋糕吧！