点心的家常做法大全
点心的家常做法大全
点心是中华美食文化的重要组成部分，每一种点心都有其独特的味道和制作方法。下面，我们为大家介绍几种简单易学、美味可口的点心家常做法。
1. 红豆沙饼
材料：红豆沙、面粉、白糖、油。
步骤：
- 将面粉加入适量水搅拌成面团；
- 将红豆沙包入小圆球；
- 将面团擀平，包入红豆沙球；
- 在平底锅中倒入适量油，烧至8成热；
- 将包好的饼放入锅中，用铲子轻压使其变形；
- 待一面煎至金黄色后，翻转另一面继续煎至金黄色即可。
2. 汤圆
材料：糯米粉、芝麻馅、水。
步骤：
- 将糯米粉加入适量水搅拌成面团；
- 将面团揪成小圆球，压扁后包入芝麻馅；
- 在锅中烧开水，放入汤圆，待其浮起后再煮5分钟即可。
3. 花卷
材料：面粉、酵母、白糖、油。
步骤：
- 将面粉加入适量水和酵母，揉成光滑的面团；
- 将面团发酵至两倍大；
- 取出面团分割成小块，用擀面杖擀平；
- 在擀平的面皮上刷上一层油和白糖；
- 将面皮卷起来，对折后再次卷起来；
- 放入蒸锅中蒸15分钟即可。
4. 香肠蛋糕
材料：香肠、鸡蛋、淀粉、奶油。
步骤：
- 将香肠切成小片，放入碗中备用；
- 将鸡蛋打散，加入淀粉、奶油搅拌均匀；
- 在平底锅中加入适量油，烧至6成热；
- 将香肠片蘸上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面金黄色即可。
5. 糖醋排骨
材料：排骨、白糖、醋、生姜。
步骤：
- 将排骨切成小段；
- 在锅中加入适量水和生姜，放入排骨焯水；
- 取出焯过的排骨备用；
- 在另一个锅中加入适量油和白糖，烧至白糖化开后倒入少许水和醋调味；
- 将焯过的排骨放入锅中，用小火慢慢翻炒至汁收干即可。
以上就是几种简单易学、美味可口的点心家常做法。希望大家可以在家中尝试制作，感受一下亲手制作出的美食的乐趣。
