港式冷饮的做法大全
前言
香港的饮食文化深受大家喜爱，而其中的港式冷饮更是让人回味无穷。今天，我们就来分享一下香港常见的冰镇甜品以及它们制作的方法。
芒果班戟
材料：
- 1个芒果
- 1份班戟粉
- 适量糖和水
- 适量淡奶油
步骤：
- 把芒果去皮切成小块，加入搅拌机中打成泥状备用。
- 将班戟粉加入适量水中调匀，再加入芒果泥和糖拌匀。
- 在平底锅中倒入面糊，摊成薄饼后煎至两面金黄色即可。
- 将芒果班戟卷起后涂上淡奶油即可食用。
白玉红豆沙冰
材料：
- 150克白玉粉
- 100克红豆沙
- 适量糖和水
步骤：
- 将白玉粉加入适量水中调成面糊。
- 在锅中烧开一些水，将面糊用勺子小心地挤入锅中，等到面团浮起来后再捞出来，放入冷水中过几次冷水。
- 将煮好的白玉粉装入碗中，加上红豆沙和糖调味即可食用。
芒果班戟卷
材料：
- 1个芒果
- 适量班戟皮
- 适量淡奶油
步骤：
- 把芒果去皮切成小块，备用。
- 将班戟皮铺平后涂上淡奶油，再铺上芒果块。
- 卷起班戟皮后切成小段即可食用。
榴莲雪糕
材料：
- 500克榴莲肉
- 250毫升淡奶油
- 适量糖和鲜奶油
步骤：
- 把榴莲肉切成小块，放入搅拌机中打成泥状备用。
- 将淡奶油加入一个容器中，用电动打蛋器打至奶油呈现出细腻的纹理。
- 将榴莲泥倒入淡奶油中，加入适量糖和鲜奶油拌匀。
- 将拌好的液体倒入冰箱冷冻室中，每隔一小时取出来搅拌一次。重复此操作3~4次后即可食用。
总结
以上就是几种常见的港式冷饮制作方法，简单易学。无论是芒果班戟、白玉红豆沙冰、芒果班戟卷还是榴莲雪糕都非常适合在夏天享用。如果您想品尝正宗的香港冷饮，不妨亲自动手试一试。
