珍珠奶茶钵仔糕的做法

珍珠奶茶钵仔糕的做法

珍珠奶茶钵仔糕是一种具有台湾特色的小吃，以其独特的口感和美味而受到了广大消费者的喜爱。下面我们就来分享一下珍珠奶茶钵仔糕的制作方法。

材料准备

制作珍珠奶茶钵仔糕所需的材料包括：

• 100克粘米粉
• 30克薏仁粉
• 500毫升清水
• 适量白糖
• 适量黑糖
• 适量牛奶
• 适量珍珠
• 适量花生碎

步骤说明

第一步：

将粘米粉和薏仁粉混合均匀，加入500毫升清水搅拌至无颗粒。放置20分钟，让粉浆静置。

第二步：

将珍珠放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。待珍珠浮起后，继续煮5分钟。然后关火，盖上锅盖焖10分钟。再用冷水冲洗净备用。

第三步：

取一个小碗，在底部撒上一层花生碎。

第四步：

将粉浆倒入蒸锅中，大火蒸15分钟。待蒸熟后，取出晾凉。

第五步：

将蒸好的钵仔糕切成小块，并放入装有花生碎的碗中。

调制奶茶

在另一个容器中加入适量牛奶和白糖搅拌均匀，成为奶茶液体。

享用珍珠奶茶钵仔糕

将调制好的奶茶液体倒入装有钵仔糕和花生碎的碗中，可以根据个人口味添加适量黑糖提升颜色和口感。

最后用吸管搅拌均匀，即可享用香甜可口的珍珠奶茶钵仔糕。

通过以上简单的步骤，您就可以在家中制作出美味的珍珠奶茶钵仔糕了。不仅可以满足自己的口味需求，还可以与家人朋友一起分享这道美食。快来尝试吧！