西单附近老北京美食

西单是北京市中心的一个繁华地区，也是许多游客和当地居民喜欢光顾的购物区。除了各种时尚品牌店铺外，这里还有许多老北京美食值得一试。

首先，来到西单不可错过的一道经典美食便是炸酱面。在这附近的小巷子里，有很多口碑极好的传统炸酱面店。这种面条用特制的豆瓣酱和肉末拌制而成，入口香气四溢、甜咸适度。配上脆嫩可口的黄瓜丝和豆芽菜，每一口都让人回味无穷。

其次，如果你想尝试一些特色小吃，那么必须去尝尝老北京炒肝串。它由新鲜的牛肝蘸上秘制调料后，在火上快速翻炒而成。这道小吃有着浓郁的咖啡色外皮和软嫩可口的内部，入口即化。搭配上辣椒粉和葱花作为调料，给人一种辛辣、麻辣的味觉享受。

如果你喜欢甜食，那么一定要尝尝西单附近的老北京糖葫芦。这是一种将山楂、草莓、桃子等水果串在竹签上，然后裹上糖浆，制成的传统小吃。糖葫芦既酸又甜，咬下去会发出“噗嗤”的声音，非常有趣。在冬天吃糖葫芦是一种特别温暖的感觉。

此外，在西单附近还有很多有名的老字号饭店和小吃摊位。比如潮州菜馆、全聚德烤鸭店以及王府井大街上的小吃摊位等等。这些地方都提供着正宗的老北京菜肴和小吃，让人们体验到真正的老北京风味。

总之，西单附近的老北京美食丰富多样，并且历史悠久。无论你是游客还是当地居民，都可以在这里找到自己喜欢的口味。无论是传统面食、特色小吃还是正宗菜肴，西单附近都能满足你的味蕾。所以，当你来到北京时，不妨去西单一探究竟，品尝这些美食，感受老北京的独特魅力。