神农架有什么特色美食

神农架是一个以自然风光和生态环境而闻名的地方，除了美丽的山水景色外，这里还有许多美食值得品尝。以下是一些神农架特色美食。

1. 野生菌类

神农架地处中央山脉之中，气候湿润，土壤肥沃，加上海拔高度较高，成为各种野生菌类的天堂。这里出产的松茸、金针菇、鸡枞菌等野生菌类都深受游客青睐。

2. 黑猪肉

黑猪是神农架当地特有的一种猪种。它们在山间自由活动，喝清流吃果实和嫩草长大，并且不会注射激素等人工成分。因此黑猪肉质鲜美、口感细腻、肥而不腻。

3. 火腿肠

火腿肠是当地居民非常喜欢的传统零食。它由瘦瘤部位的猪肉经过挂晒、洗涤、煮熟等多道工序制成。口感鲜美，肉质细腻，营养丰富。

4. 红苕粑

红苕粑是神农架的传统美食之一。它由红薯和糯米混合而成，透着淡淡的香气，甜而不腻、软而有嚼劲。一般在冬季食用，也是当地人最喜欢的零食之一。

5. 野菜汤

神农架是一个野生植物资源非常丰富的地方。当地居民会采摘各种山菜来制作美味的野菜汤。这种汤清爽可口、营养丰富，被誉为“森林里的鸡汤”。

总之，在神农架旅游时除了欣赏自然风光外还可以品尝到许多美味特色小吃。这些美食代表了神农架本土文化的一部分，也让游客更好地了解这个美丽山区背后的故事与历史。