怎么制作绿豆冰棒

怎么制作绿豆冰棒

绿豆冰棒是夏季里非常受欢迎的一种甜点。它不仅口感清凉爽口，而且还有利于消暑解渴，对身体健康也有很大的好处。下面我们来看看如何制作美味可口的绿豆冰棒。

材料准备：

• 200克绿豆
• 适量白砂糖
• 500毫升纯净水
• 冰棒模具或塑料袋

制作步骤：

第一步：洗净绿豆

将绿豆放入盆中，加入清水搓洗至干净。然后将洗干净的绿豆泡在清水中浸泡2小时以上。

第二步：焯水

将泡好的绿豆倒入锅中，加入适量清水，然后用大火将水烧开，再用小火焯10分钟左右，直到软化。

第三步：过滤去皮

将焯好的绿豆用清水冲洗干净，并将其放入滤网中，用清水冲洗去掉皮和杂质。

第四步：煮糖水

将500毫升纯净水倒入锅中，加入适量白砂糖。然后用小火慢慢加热，直到糖完全融化成糖水。

第五步：制作冰棒液

将过滤好的绿豆放入调理机中，加入适量的糖水，并打成细腻的浆汁。

第六步：装模具

将制作好的冰棒液倒入冰棒模具中或者用塑料袋代替模具，然后扎紧口部。将装有冰棒液的模具或塑料袋放入冷藏室中冷冻2-3小时即可。

小贴士：

• 如果想要口感更佳细腻，可以在制作过程中多添加一些牛奶或奶精。
• 为了方便取出来，可以在冰棒模具中加入一根小竹签。
• 如果没有冰棒模具，也可以用纸杯代替，制作方法与塑料袋相同。

以上就是制作绿豆冰棒的全过程。做好的绿豆冰棒清爽可口，既健康又美味。大家不妨试着自己动手做一些吧！